Beschrijving
In de oven geroosterde risotto met ragu, geserveerd met knoflookdip
Ingrediënten: Risottorijst, paprika16%, rundergehakt, tomaat, ui, wortel, rode kookwijn (SULFIET), rode wijnazijn (SULFIET), kwark (LACTOSE), knoflook, citroen, Parmezaanse kaas (LACTOSE), tarwebloem (TARWE), eigeel (EI), paneermeel (TARWE), peterselie, kappertjes, water, sojaolie, kruiden, specerijen, zout, peper.
Instructies: De Arancini zit in een bakje. Verwijder de folie met een mesje. Verdeel de salade op een bord en zet de dressing er naast. De overgebleven Arancini kunnen in het bakje blijven. Verwarm ze 10 minuten in de oven op 200 graden. Leg de Arancini op de salade.
Wijnadvies van Jesse Lemmens (Colaris): 
Friulano Ronchi di Manzano 2020 “Friulano: de fris geparfumeerde ontdekking uit het paradijselijke noordoosten van Italië, om de Zuid-Italiaanse smakenrijkdom mee te contrasteren.”
Bestel de wijn bij Colaris met actiecode ‘Eva’ voor gratis bezorging!
Koolhydraten: 48g
Waarvan suikers: 6g
Vetten: 15g
Waarvan verzadigd: 4g
Eiwitten: 17g
Vezels: 4g
Zout: 0,7g
